酒品與飲料的區(qū)別

1. 酒品和飲料的定義

酒品，是指含有酒精成分的飲料，其制作原料種類較為繁多，如水果、谷物、薯類、豆類等。

飲料，是指無酒精成份的飲料，安全、衛(wèi)生、口感好，適用于各種人群和不同的飲食場合，如飲用水、果汁、碳酸飲料等。

2. 酒品和飲料的制作

酒品的制作特點(diǎn)是加工步驟比較復(fù)雜，有較強(qiáng)的技術(shù)含量。需要經(jīng)過清洗、加工、糖化、發(fā)酵、蒸餾等多個(gè)步驟，嚴(yán)格控制加工的溫度、時(shí)間、質(zhì)量等。制作后需要時(shí)間的陳放，成為更好口感乃至更珍貴的佳釀。

飲料的制作相對簡單，大部分飲料可采用原材料直接加工，采用比較簡單的生產(chǎn)流程，如加工、灌裝、包裝等。制作工藝要求低于酒品，且不用陳放期，在生產(chǎn)過程中能夠大量生產(chǎn)出來。

3. 酒品和飲料的功效

酒品在適量享用的情況下，含有一定的營養(yǎng)成分，如酒精、酚、酵素、氨基酸等。飲用適量的酒品可以驅(qū)寒暖身、消食化積、提神醒腦、固腎健脾等。

飲料的功效主要在提供身體所需水分，以及通過添加營養(yǎng)成分，為身體提供一定的營養(yǎng)。不同的飲料功效有所差別。

4. 酒品和飲料的適宜人群及飲用場合

酒品主要適合飲酒量適中，已有飲酒習(xí)慣且精神狀態(tài)良好的成年人。酒品的飲用場合以與親友交往、團(tuán)聚、慶祝、洽談商務(wù)等為主。

飲料則適合于各個(gè)年齡段的人群，亦可根據(jù)需要添加營養(yǎng)成分，如維生素、鈣、蛋白質(zhì)等。飲料的飲用場合則比較廣泛，不受時(shí)間和場合限制，適用于各種場合和飲食環(huán)節(jié)。

綜上所述，酒品與飲料的區(qū)別在于：定義、制作、功效、適宜人群及飲用場合等方面均不同，大家在購買時(shí)需要根據(jù)自己的情況，選擇適宜的酒品或飲料。